Eno prvih vprašanj pri izbiri sort se glasi: sliva ali češplja? Botanično gre pri vseh sortah za slive, med češplje spadajo sorte s podolgovatimi plodovi in dobro vidnim 'šivom na trebuhu'.

Oplodje se dobro loči od koščice in obdrži trdnost tudi pri peki. Slive so večinoma nekoliko večje in bolj okrogle, njihovo oplodje je mehkejše in vsebuje manj kisline. Zgodnje sorte zorijo že julija, srednje zgodnje pa pobiramo avgusta. Pri poznih češpljah se čas pobiranja vleče v jesen.

Prednost imajo samooplodne sorte

Pri obeh skupinah najdemo samooplodne in samosterilne sorte. Slednje obrodijo plodove, če jih oplodi pelod tuje, ob istem času cvetoče slive ali češplje. Če v bližini ne raste nobena primerna sorta, je samooploditev najpomembnejši kriterij pri izbiri. V razpredelnici so vse sorte samooplodne, razen 'Ruth Gerstetter'.

Od zgodaj do pozno: priporočljive sorte

Zgodnje sorte
  • 'Juna' - temno modra, podolgovata, zelo dobro se loči od koščice, sladko kiselkasto oplodje, dobra za peko.
  • 'Ruth Gerstetter' - temno vinsko rdeča, okrogla, fino kiselkasta, boljša za zaužitje sveže. Ni samooplodna!!

Ruth Gerstetter -sliva

  • 'Katinka' - temno modra, aromatična, zelo dobro se loči od koščice, popolno za svežo uporabo in peko.
Srednje zgodnje sorte
  • 'Aprimira' - zlato rumena do oranžna, ovalen plod, zelo dobro se loči od koščice, aromatična, robustna.
  • 'Cacaks Schöne' - temno modra, rodna, kiselkasta, zaužijte jo surovo, ko jo poberete povsem zrelo.
  • 'Hanita' - temno modra, izrazita aroma, sladka, vsestransko uporabna, zelo odporna proti boleznim.
Pozne sorte
  • Domača nešplja tip Schüfer - modro vijoličasta, sladka, zelo aromatična, za zaužitje sveže, za peko in sušenje.
  • 'Presenta' - temno modra, srednje do lahko se loči od koščice, odporna, aromatična, z malo kisline.
  • 'Tophit Plus' - temno modra, veliki plodovi, zelo dober okus, robustna, priporočljiva oprašitev s tujim pelodom!
Odlični recepti s slastnimi slivami
Moj lepi vrt - AVGUST 2015

Članek je objavljen v reviji
Moj lepi vrt - AVGUST 2015