Vaši dragi bodo kar obstrmeli
Za 4 osebe potrebujete
- 1 šopek gladkega peteršilja
- 1 šopek drobnjaka
- 1 žlico kaper (vloženih)
- 100 g drobno mletega mesa pečenic
- 75 g svežega sira
- 4 tanke svinjske zrezke (po 150 g)
- sol, poper
- 4 rezine surove šunke
- 4 kislih kumaric
- 2 žlici olja
Priprava
Zelišča oplaknite in jih otresite do suhega. Peteršilj sesekljajte, drobnjak pa zrežite na rolice. Kapre sesekljajte. Zmešajte zelišča, kapre, meso pečenic in sveži sir.
Zrezke oplaknite, jih osušite in jih malce potolcite, če je treba. Začinite jih s soljo in poprom. Vsak zrezek obložite z 1 rezino šunke, jo premažite z mesno mešanico in nanj položite po 1 kislo kumarico. Zrezke trdno zvijte in jih z ostrim nožem zrežite na 2 do 3 cm široke rezine. Te prečno nataknite na nabodala.
V ponvi segrejte olje in na njem nabodala z vsake strani pecite približno 4 minute. Pečena nabodala lahko postrežete še z rezinami limon. Zraven teknejo zelena solata, beli kruh ali krompirjeva solata.
Čas priprave: približno 35 minut.
Na osebo: približno 500 kcal, beljakovine: 58 g, maščobe: 24 g, ogljikovi hidrati: 4 g.
Novo na Metroplay: Kako hitro in enostavno pripraviti uravnotežen obrok? | Žana Hrastovšek
