Razkrivamo enostaven recept, s katerim boste v 10 minutah pripravili lososa v ponvi enako, kakor svetovno znan kulinarični mojster!
Ste tudi vi v iskanju hitrih, enostavnih, zdravih in okusnih receptov? Naše priporočilo je slasten losos v ponvi, za katerega potrebujete le 4 sestavine 10 minut časa.
Losos odličen vir omega-3 maščobnih kislin, vitaminov B kompleksa in antioksidantov. S svojo vsebnostjo hranil skrbi za zdravje srca in ožilja, možganov, kože ter ščitnice.
Poleg vpliva na zdravje pa je tudi izjemno okusen in enostaven za pripravo. Zaradi tega je priljubljena sestavina v številnih kulinaričnih specialitetah.
Losos v ponvi je preprosta jed, na katero prisega tudi sam Gordon Ramsay. S svojimi oboževalci je delil že številne recepte, ki vključujejo to živilo. Med drugim je razkril tudi, kako enostavno in hitro pripraviti okusnega, hrustljavega lososa.
Recept: hrustljav losos v ponvi
Velika prednost tega recepta je, da je izjemno preprost, zanj pa ne potrebujete dosti sestavin. Dodaten plus je tudi hitra priprava, kar je kot nalašč za dni, ko nimate veliko časa.
Sestavine:
- File lososa
- Oljčno olje
- Sol
- Sveža zelišča po okusu (Gordon priporoča timijan, rožmarin ali baziliko)
Priprava:
1. File lososa položite na rezalno desko in ga obrnite tako, da je koža obrnjena navzgor.
2. V meso lososa, na strani s kožo, naredite nekaj zarez, v vsako zarezo pa nato vtrite sol in začimbe. Po lososu prelijte še nekaj oljčnega olja.
3. V ponvi segrejte oljčno olje in na njem popecite lososa; najprej ga obrnite s kožo navzdol, nasprotno stran pa začinite s soljo in zelišči.
4. Ko je ob strani videti, da sta spodnji dve tretjini lososa zapečeni, kos obrnite in ga popecite še na drugi strani.
5. Ko je losos zapečen tudi na drugi strani, ga ponovno obrnite s kožo navzdol, umaknite iz ognja in pustite v ponvi še nekaj trenutkov, da se dokončno zapeče.
Lososa postrezite s skledo solate ali drugo najljubšo prilogo.
Gordon prisega na kombinacijo lososa v ponvi, krompirjeve solate in zapečenega paradižnika. Recept za celotno jed si lahko ogledate tukaj:
Še več zdravih in okusnih receptov vas čaka tukaj. >
Novo na Metroplay: Kako hitro in enostavno pripraviti uravnotežen obrok? | Žana Hrastovšek
