Okusno iz pečice!

Za 18 kosov potrebujete:

Za testo:

  • 500 g moke
  • sol
  • 20 g kvasa
  • 125 ml mlačnega mleka
  • 80 g sladkorja
  • 60 ml močne kave
  • 2 jajci
  • 100 g masla + maslo za mazane

Za nadev:

  • 80 g stopljenega masla
  • 100 g sladkorja
  • 1 žličko cimeta

Za glazuro:

  • 80 g sladkorja v prahu
  • 1 žlico vroče vode
  • 1 žlico limonovega soka

Priprava:

1 Moko in ščepec soli presejte in sredi kupčka naredite jamico. Vanjo nadrobite kvas, dodajte malo mleka in 1 žlico sladkorja. Malce pomešajte in pustite stati 10 minut.

2 Dodajte preostalo mleko, sladkor, kavo, jajci in stopljeno maslo. Zgnetite mehko in voljno testo in ga na toplem pustite vzhajati približno 40 minut. Testo na pomokani površini razvaljajte v pravokotnik.

3 Maslu primešajte sladkor in cimet. S to mešanico premažite testo, ga zvijte in zrežite na 3 cm debele rezine. Pekač namastite z maslom in vanj z rahlim razmikom z odrezano stranjo navzgor razporedite rezine.

4 Pustite, da vzhajajo še 30 minut in jih nato približno 25 minut pecite v pečici, segreti na 180 stopinj. Sladkor v prahu zmešajte z vročo vodo in sokom limone. Pečene zvitke nakapajte z glazuro.

Liza - 12/2019

Članek je objavljen v reviji
Liza - 12/2019

Želite prejemati revijo v svoj nabiralnik?

Naročite se lahko po telefonu 04 511 64 44,
ali preko spletne naročilnice.

Revija je lahko tudi lepo darilo.
Naročite revijo za svoje najdražje ali prijatelje.