Solata kot obrok...

Za 4 osebe potrebujete:

  • 400 g krompirja
  • kumino
  • 2 jajci
  • 1 šop redkvic
  • 2 mladi čebuli
  • 3 žlice olivnega olja
  • 3 žlice zrnate gorčice
  • 2 žlici belega kisa
  • 3 pesti rukole
  • sveže mleti barviti poper

Priprava:

1 Krompir olupite, ga zrežite na četrtine in ga do mehkega skuhajte v slani vodi s kumino. Nato ga odcedite in počakajte, da se ohladi. Jajci skuhajte v trdo, ju olupite in počakajte, da se ohladita.

2 Očistite čebulo, redkvice in mlado čebulo ter vse skupaj zrežite na majhne koščke. Jajca zrežite na četrtine.

3 Zmešajte olivno olje, gorčico in kis. Rahlo zmešajte vse pripravljene sestavine, jih prelijte s polivko in vmešajte oplaknjeno rukolo. Če je treba, solato začinite s soljo in poprom.

Liza - 02/2019

Članek je objavljen v reviji
Liza - 02/2019

Želite prejemati revijo v svoj nabiralnik?

Naročite se lahko po telefonu 04 511 64 44,
ali preko spletne naročilnice.

Revija je lahko tudi lepo darilo.
Naročite revijo za svoje najdražje ali prijatelje.