Čas je za obrok z okusno solato...

Za 4 osebe potrebujete:

Za solato:

  • 150 g mešanih solatnih listov
  • 100 g rukole
  • 1 olupljeno in na rezine zrezano hruško
  • 1 olupljeno in na fileje zrezano pomarančo
  • 50 g praženih in sesekljanih lešnikov

Za ocvrt sir:

  • 2 kamambera
  • 120 g moke
  • 1 jajce
  • drobtine
  • olje za cvrenje

Za polivko:

  • 40 ml olivnega olja
  • 2 žlici balzamičnega kisa
  • 2 žlici zrnate gorčice
  • 2 žlici medu
  • sol

Priprava:

1 Solatne liste in rukolo oplaknite in otresite do suhega. Stresite ju v solatno skledo in primešajte še koščke hruške in fileje pomaranče. Pretresite.

2 Oba sira zrežite na trikotnike in jih povaljajte v moki, stepenem jajcu in drobtinah. V globoki ponvi segrejte olje in v njem zlato ocvrite sirove trikotnike. Odcedite jih na papirnati brisači.

3 Zmešajte olivno olje, balzamični kis, gorčico, med in sol. Solato razporedite po 4 krožnikih, jo nakapajte s polivko in povrh razporedite sirove trikotnike. Potresite s sesekljanimi orehi.

Liza - 08/2019

Članek je objavljen v reviji
Liza - 08/2019

Želite prejemati revijo v svoj nabiralnik?

Naročite se lahko po telefonu 04 511 64 44,
ali preko spletne naročilnice.

Revija je lahko tudi lepo darilo.
Naročite revijo za svoje najdražje ali prijatelje.