Okusni špageti!

Za 4 osebe potrebujete:

  • 300 g zajčjega mesa (brez kosti)
  • sol, sveže mleti črni poper
  • olivno olje
  • 5 strokov česna
  • 100 ml belega vina
  • 2 vejici rožmarina
  • 100 g velikih črnih oliv
  • 60 g masla
  • 400 g špagetov
  • 50 g mandljevih lističev
  • 1 žličko sveže mletega rdečega popra

Priprava:

1 Meso zrežite na majhne koščke in jih začinite s soljo in poprom. V vroči ponvi z malo oljčnega olja prepražite neolupljene stroke česna in meso.

2 Meso pražite približno osem minut, nato prilijte belo vino, dodajte iglice rožmarina in olive. Ponev pokrijte in vse skupaj kuhajte približno 15 minut. Na koncu primešajte še maslo.

3 Testenine skuhajte al dente v večji količini vrele slane vode in jih po kuhanju odcedite. Primešajte jih mesu.

4 Mandljeve lističe prepražite v teflonski ponvi. Po 2 minutah dodajte mleto papriko in premešajte. Testenine potresite s praženimi mandljevimi lističi.

Liza - 23/2019

Članek je objavljen v reviji
Liza - 23/2019

Želite prejemati revijo v svoj nabiralnik?

Naročite se lahko po telefonu 04 511 64 44,
ali preko spletne naročilnice.

Revija je lahko tudi lepo darilo.
Naročite revijo za svoje najdražje ali prijatelje.