Odličen ob velikonočnem zajtrku, kosilu ali večerji

Za 8–10 kosov potrebujete

  • 9 jajc
  • 6 žlic mleka
  • sol
  • mleti poper
  • 1 žlico masla
  • 6 žlic sesekljanih kopriv
  • 1 zavitek vlečenega testa (400 g)
  • kumino
  • 200 g rezin šunke

Priprava

Osem jajc stepite z mlekom in dodajte sol in poper. V ponvi segrejte maslo, nanj vlijte stepena jajca in počakajte, da zakrknejo. Nato dodajte sesekljane koprive in počakajte, da se jajca ohladijo.

Vlečeno testo razdelite na pol in ga razvaljajte. Od robov testa odrežite nekaj trakov, ki jih boste uporabili za dekoracijo. Po testu porazdelite šunko in jajčni nadev. Testo zvijte in ga položite v pekač, obložen s papirjem za peko. Stepite še zadnje jajce, z njim premažite testo in ga okrasite s trakovi preostalega testa. Spet premažite in zavitek potresite s kumino.

Zavitek približno 30 minut pecite v pečici, segreti na 180 stopinj.